客家红酒即糯米酒，又称红米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，口味香甜醇美，乙醇含量极少，深受人们喜爱，具有温中益气、补气养颜的功效。
美成酿酒厂与省级非遗
五经富镇美成酿酒厂是揭西县最具代表性的酒厂，其拥有180年以上酒文化历史。2012年，客家红酒酿造技艺被认定为广东省第四批省级非物质文化遗产代表性项目。
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本文整理自广东省人民政府地方志办公室统筹制作、南方网2025年12月22日发布的《五经富镇：山水茶香 激活绿色发展引擎》（供稿单位：揭西县地方史志办公室、揭西县五经富镇人民政府）。横幅配图由原文配图经水彩风格化处理生成，仅作装饰使用。
