红桃粄是五经富客家传统小吃，因外形呈桃形、表皮染红而得名。桃形寓意长寿吉祥，红色象征喜庆，是当地节日必备食品。
怎么做的
外皮用糯米粉和粘米粉按比例调和，加入红色食用色素揉成粉红色面团。馅料一般用花生、芝麻、白糖、萝卜干、腊肉这些炒香。包好馅后，用桃形木印模压出花纹，垫上芭蕉叶蒸熟。刚蒸出来的时候红彤彤的，很漂亮。
什么时候吃
红桃粄是五经富春节、冬至等传统节日必备食品。祭祖后全家分食，也用来馈赠亲友。蒸熟的红桃粄软糯香甜，可以直接吃，也可以放锅里煎到外皮酥脆，里面还是软的，更香。
哪里买
年关的时候，镇区菜市场周边的小吃店基本都做，家家户户也会自己蒸。平时想吃的话，早餐店有时候也有，但不如节日期间多。
红桃粄承载着客家移民文化传统，在五经富已有数百年历史。每到年关，家家户户蒸红桃粄，这就是浓浓的客家年味。
